Soupe à l'oignon gratinée
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croûtons, beaufort fondu
Planche du chalet
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charcuteries et fromages de Savoie, condiments
Salade des alpages
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tomme, lardons, noix, œuf mollet
Burger du Capricorne
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reblochon, oignons confits, frites maison
Entrecôte grillée
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beurre aux herbes, frites ou salade
Poulet fermier à la crème
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champignons, crozets de Savoie
Fondue savoyarde
PAR PERS. ·· €
trois fromages de Savoie, pain de campagne
Raclette au lait cru
PAR PERS. ·· €
pommes de terre, charcuteries, condiments
Tartiflette au reblochon
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salade verte
Diots de Savoie
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sauce au vin blanc, crozets
Croûte au beaufort
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pain de campagne, jambon de Savoie, salade
Carte d'exemple · plats et prix définitifs fournis par l'établissement. Informations sur les allergènes disponibles en salle et sur cette page à la mise en ligne. Prix nets en euros, service compris.
Plat du jour
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selon le marché, servi midi en semaine
Formule skieur
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plat du jour + dessert du moment + café
Croque-chalet
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jambon de Savoie, tomme, salade
Salade géante
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au choix : alpages, chèvre chaud, César
Omelette montagnarde
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lardons, fromage, salade verte
Frites maison
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à partager, en terrasse
Servi tous les midis en saison, sans réservation sur la terrasse.
Marguerite
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tomate, mozzarella, basilic
Reine
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jambon, champignons, mozzarella
Calzone
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jambon, œuf, mozzarella, tomate
Savoyarde
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reblochon, lardons, pommes de terre, oignons
Quatre fromages
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mozzarella, reblochon, beaufort, bleu
Chèvre & miel
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chèvre, miel de montagne, noix
Pizzas au feu, sur place ou à emporter : appelez le 04 79 08 83 97.
Tarte aux myrtilles
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comme là-haut, crème fouettée
Moelleux au chocolat
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cœur coulant, glace vanille
Café gourmand
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trois mignardises du moment
Dessert du moment
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selon l'humeur du chef, demandez en salle
Les desserts changent avec les saisons · carte d'exemple.
Vin chaud maison
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épices douces, agrumes
Chocolat chaud à l'ancienne
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chantilly en option
Cafés & thés
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expresso, allongé, cappuccino, infusions
Bières locales
25 CL ·· € · 50 CL ·· €
blonde, blanche et ambrée de Savoie
Cocktails de L'Atelier
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la carte du bar, servie dès l'après-ski
Jus & softs
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jus de pomme de pays, limonade artisanale
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Apremont
VERRE ·· € · BLLE ·· €
vif et minéral, l'ami de la fondue
Chignin-Bergeron
VERRE ·· € · BLLE ·· €
rond, notes d'abricot
Roussette de Savoie
BLLE ·· €
fine et florale
Mondeuse
VERRE ·· € · BLLE ·· €
poivrée, fruits noirs
Gamay de Savoie
VERRE ·· € · BLLE ·· €
léger, servi frais
Rosé de saison
VERRE ·· € · BLLE ·· €
la terrasse en plein soleil
Sélection d'exemple · la cave définitive sera fournie par l'établissement.